La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Una nutrición adecuada es la que cubre:Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta.Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial del agua.La ingesta suficiente de fibra dietética.
martes, 9 de junio de 2009
Nutrición
Publicado por Los Seres Vivos en 7:39
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